1 заметка с тегом

Запретный город

#ДневникТибета . Часть 4. Пекин

23 ноября.
Пекин — это в понимании наших туристов Великая китайская стена, Запретный город и шопинг. Действительно, практически все, что мы видим на рынках китайского — это из Пекина (я имею ввиду одежду, украшения и тд). И еще, если говорить о настоящем Пекинском — то это утка. Настоящую утку по-пекински можно отведать только здесь, хоть предложат вам ее на о.Хайнань и в Москве. Здесь эту утку вам подадут вместе с сертификатом, на котором будет указан номер этой утки, а учет уже ведется не первую сотню лет. Единственное, что не стоит обольщаться — при том, что блюдо не дешевое, есть вам придется мало. Это всего лишь небольшой срез кожи со спинки, ну и то, что к коже прилипло.
А потом, утку демонстративно увозят и вы ее больше не увидите, и соответственно не съедите. Однажды, Тимофей изловчился и схватил за рукав уже отъезжающего официанта и говорит, мол, давай, объедки нам тоже оставляй, мы обглодаем. Официант пытался объяснить, что это не по фен-шую, но под напором сдался. Вот тут и начался праздник! А то дурят нашего брата.
В этот раз мы пошли тоже в национальный ресторан — Сеть 313. Это когда все готовят прямо у тебя на глазах за твоим столом, но это очень необычно. Сначала просто мешают специи с водичкой и разливают попробовать, потом что-то добавят и опять разливают. Вкус каждой порции меняется и в конце концов в кастрюле становится такой наваристый супчик и можно вылавливать из него то, что тебе больше понравилось. Я такой формат первый раз попробовала — мне очень понравилось.
А на выходе из ресторана нам предложили десерт. Я внимательно изучила и решила отказаться. Скорпионы и личинки — не моя страсть.