9 заметок с тегом

детский отдых

Школа вожатых Terra Unique. II тур

Сегодня закончился II тур школы вожатых TerraUnique. Я очень довольна качеством общения с нашими будущими вожатыми. Я бы назвала это ни много ни мало — качественным прорывом. Очень хорошие ребята со светящимися глазами. Глубокие вопросы, внимательное отношение к мелочам, активность, инициативность — очень крутые ребята. Я рада, что этим летом наши детки будут в таких нежных и надёжных руках. Ирочка (Вишня), наш давний резидент, в этот раз была на школе вожатых и стала хедлайнером мероприятия! Спасибо вам, дорогие вожатые! Спасибо за высокий уровень организации директорам и методистам! Так хочется лета!

Это было феерично!

Первый день второго тура школы вожатых TerraUnique закончился грандиозным шоу! Как им это удалось?!!! Они встретились сегодня утром! Впервые за всю историю школы вожатых я была просто лишена аргументов в мероприятии «разбор полетов». Обожаю безупречность! Вожатики! Вы наше всё!

Отдых начинается с «выспаться»

Согласитесь, когда отпуск приближается, и вы уже хорошо представляете картинку, в которой вы окажетесь во время отдыха, то организм как будто начинает потихонечку поскуливать, мол, ну, когда уже… я так хочу выспаться, никуда не бежать, никому не отчитываться…
Итак, выспаться.
Вы ложитесь в кроватку, и она как будто обнимает все расслабленное тело и мгновенно уносит в мир Орфея. Белье дарит ощущение нежности, оно вкусно пахнет, никуда не сползает и не убегает. Подушка ни большая и ни маленькая, как раз, чтобы удобненько устроиться. Радует, что под кроватью чисто, и поэтому за чемодан не страшно. Им удобно пользоваться, когда он под кроватью. Можно ходить по полу босиком и ощущения приятные, потому что линолеум безупречен — красив и блестит чистотой на солнце. Такую идеальную картину комфортного отдыха создают горничные!
Когда горничные заходят в номер, они как феи, разлетаются каждый по своим делам — кто-то моет стекла, кто-то протирает пыль, а кто-то собирает разбросанные вещи и складывает их, как договорились с детьми, в специальный отсек. Несколько взмахов волшебной палочкой и комната, которая казалась погребенной в плодах детского творчества, опять приняла свои привычные очертания.
Это могло бы быть идеальной картиной, к которой мы все стремимся, но иногда все идет не по плану. Дети долго спят и не хотят, чтобы их беспокоили, ворчат, что горничная трогает их вещи, а если есть риск, что горничная, двинув чемодан, услышит предательский «бульк» алкоголя, то она заранее опасна и не нужна.
И что же тогда? Не позволить же детям завалиться мусором или погрязнуть в следах своей жизнедеятельности?! Выход только один. Стать другом и партнером ребенку в организации его классного отдыха.
Легко ли это? Да и возможно ли вообще?
Приглашаем вас познакомиться и пообщаться с руководителями службы сервиса наших лагерей в прямом эфире уже в эту субботу, 17 февраля, в 11:00 (мск) на youtube канале https://youtu.be/jLCp4zoqfrU и Instagram @terra_unique.

Итоги прямой трансляции с директорами

Директор — это именно та должность, на которой человек постоянно отвечает на неудобные, провокационные, спорные вопросы. И не важно, звонок ли это от родителей, визит государственных органов контроля или прямой эфир на ютубе. Та активность, которую вы проявили на трансляции с директорами лагерей Terra Unique, говорит нам о том, что мы на правильном пути, и не зря реализуем, прямо скажем, хлопотную идею таких еженедельных встреч. Ответы директоров на ваши вопросы уже выложены на нашем youtube-канале https://youtu.be/ar0vMaBI6Zc А впереди вас ждёт очередное путешествие в закулисье. Теперь на очереди служба охраны, чувствую количество вопросов и накал обсуждений будет нешуточный! Встретимся в субботу, 10 февраля, в 11.00 (мск) на youtube-канале лагерей Terra Unique https://youtu.be/FTkyLMeAJ78 и в Instagram @terra_unique Не пропустите!

Антитеррор и детский отдых — это так мило

С недавних пор ко всем нормативам, регламентирующим организованный детский отдых, добавился еще один — Закон об антитеррористической деятельности. Согласно этого закона, в лагере не может работать просто охранник на воротах, это должен быть обязательно сотрудник ЧОП (частное охранное предприятие), которое имеет соответствующую лицензию.
Да, непростая ситуация… Мы всю жизнь точили свой нюх, становясь и охранниками, и няньками, и старшими братьями одновременно. У нас не курят и не пьют, и это просто не совместимо с жизнью (в лагере). Все зоны ответственности распределены и согласованы с системой стимулирования. И тут нам говорят — вот эти все ваши — вам не подходят, теперь берите наших, лицензированных. А ведь там — обычные люди. Может и неплохие, но без нюха и с непонятной мотивацией.
Когда антитеррористическое законодательство предписывает нам установить рамку металлоискателя на входе, то оно вряд ли понимает, что 6 гектаров — это пять входов, а пронесут металл скорее всего не через рамку, а через забор. И когда нам велят поставить камеры, то мы эти камеры уже снабжаем датчиками на движение и на вес двигающегося, чтобы скорость наблюдающего на мониторах была мгновенной.
Эх, много чего не знают наши законотворцы, а жизнь в то время течет своим чередом. И мы стоим на страже жизни и здоровья детей.
Если вам интересно, как можно двумя глазами наблюдать за пятьюдесятью подвижными объектами, вы можете спросить об этом наших заместителей директоров по антитеррористической деятельности уже в эту субботу, 10 февраля, в 11:00. Традиционно прямая трансляция будет на youtube-канале https://youtu.be/FTkyLMeAJ78 и в Instagram @terra_unique

Прямая линия с директорами лагерей Terra Unique

— Это не работа! Это кошмар!
…Скажет любой, кто поинтересуется объемом задач директора лагеря. Да, можно представить себе эту работу и так. И дело здесь не в объеме и многоярусности задач, в перечне компетенций, которыми должен владеть директор лагеря. Дело в другом.

Каждый человек, который сталкивался так или иначе с менеджментом (управлением) людьми или временем, или ресурсами, результатом, и что-то об этом читал, знает одно правило успеха: для достижения результата важно соблюдение баланса между ответственностью и полномочиями. Это просто.

Если перед вами поставили задачу и не дали инструментов, то она невыполнима. Полномочия — это инструмент. Один из. Но без него менеджер, как хирург без скальпеля — не двинется с места.

Так вот, кошмар директора лагеря в том, что при колоссальной ответственности за все — за жизнь и здоровье детей, за качество и количество еды, за чистую постель, за медиков, за то, чтобы было весело и с интеллектом, за настроение сотрудников, которые идут к детям, за их поведение... он не имеет практически никаких полномочий. Он не может ругать детей, наказывать их, не может добиваться выполнения условий договора от родителей, отбиться от десятка проверок одновременно. Он все только должен. НО КАК? Как такое возможно, что при этом мы действительно можем рассчитывать на высокий результат? Как директора при этом могут все еще улыбаться?

Вам интересно? Мне тоже!
Приглашаю вас на следующую трансляцию, открывающую «закулисье» работы директоров лагерей Terra Unique, которая состоится в субботу, 3 февраля, в 11:00 (мск) на нашем Youtube канале и инстаграме @terra_unique. Не пропустите!

Приглашаю в прямой эфир!

Дорогие друзья! Я приглашаю вас в закулисье!
Организация детского отдыха — это одна из самых таинственных сфер деятельности. Мало кто понимает, как это вообще возможно, когда 500 или 600 детей высыпаются как горох из банки и все куда-то бегут. Мало кто завидует нашей доле — невообразимой ответственности за такое большое количество детей. Мало кто представляет себе, как можно работать в режиме нон-стоп 24 часа в день на протяжении ста дней. И уж точно, совсем мало кто может, сочетая в себе тысячи несочетаемых компетенций, работать в лагере, всегда излучая любовь к детям и к своему делу, и быть при этом самым счастливым человеком.
Таких людей непросто собрать под одной крышей, на это уходят годы, и ошибки в пути случаются. Однако сегодня мы по-настоящему гордимся тем собранным коллективом и степенью квалификации наших сотрудников. Вы уже хотите поскорее заглянуть в наше «закулисье»? Тогда приглашаю вас на цикл прямых эфиров с главными действующими лицами лагерей Terra Unique!
✅Начнем с меня! Прямо в эту субботу, 27 января, в 11.00 (мск) на нашем Youtube-канале и в моем аккаунте в Instagram @ugs07
С нетерпением жду нашей встречи!

Рождественский подарок

В последний день уходящего 2017 года было продано девять путевок в наши лагеря сети Terra Unique. Последняя продажа была совершена в on-line в 22:17. Чем бы это можно было объяснить? Ну, я представляю себе ситуацию, в которой часть семьи дорезает салат оливье, а кто-то в это время бронирует и оформляет путевку на лето 2018. Представляю и не могу представить. Но ведь это не одна путевка, а десяток. Значит, существует определенная модель поведения у наших клиентов, которая диктует им именно такой алгоритм покупки путевки. Клиентов никогда нельзя критиковать, их нужно только понимать. И если не понимаешь, то все равно нужно думать и думать, пытаться и пытаться понять. Я говорю сейчас не о том, что клиента нужно любой ценой удержать. Важно именно понять. За что могу ручаться, так это за то, что каждый сотрудник моей компании понимает роль и значимость всякого клиента. Но именно понимая это, мы можем осознавать и свою роль и значимость для клиента.
Так ли уж мы хороши, как можем о себе подумать? Отнюдь, нет. Вернее сказать, отнюдь не для всех. Дело в том, что мы все очень разные, но укрупненно нас всех можно разделить на людей, создающих системы и людей ищущих системы, в которые можно встроиться. И этим группам людей хороши не одинаковые наставники, не одни и те же правила и принципы. У них разные представления о том, что такое хорошо и что такое плохо. Чтобы не уходить в глубокую философию, попробую объяснить на простом кейсе в чем разница подходов.
Что лучше, чтобы наши дети умели подчиняться или подчинять? Мой ответ — и то и другое — это две стороны одной медали. Если тебя с детства подчиняют, то вершина твоего развития — это когда ты начинаешь подчинять других. Но иногда человек не развивается даже в такой плоскости, найдя выгоды в положении подчиненного.
А если человек с детства не выносит подчинения и готов уйти из дома, протестовать в школе — это плохо? Это значит что он не готов жить в системе подчинения одних другими. Он хочет, чтобы его уважали, чтобы с ним считались и договаривались. Можно разбить лоб себе и ребенку, можно довести конфликт до полного абсурда, но не получить результата, потому что пакет ценностей, с которыми пришел в эту семью такой ребенок уже определен (не нами) и другим не будет.
Если родители достаточно мудрые люди и смогут это понять, а еще лучше, если их пакет ценности удивительным образом совпадает с ценностями ребенка, то их ребенок избежит участи быть сломленным ради подчинения интересам родителей или любых других более сильных людей.
А теперь вернемся к путевкам, которые были проданы в последний день года. Мы поинтересовались этим вопросом, что за мотивы были у людей. Ну, три путевки были куплены на рождественскую смену в продолжение новогодней (просто деткам понравилось и они продлились). А остальные купили путевки в подарок на Новый год. А почему не купили раньше? Ждали результатов, как дети закончат учебное полугодие.
Мы давно знаем, что родители используют покупку путевки в наш лагерь как серьезный стимул. Будешь учиться хорошо, закончишь год без троек (четверок) — поедешь в лагерь. Ни одно официальное мероприятие не проходит, чтобы нас не похвалили за этот конкретный аспект нашей работы. Всем нравится это. Что это? Всем нравится управлять результатами. Особенно результатами других людей.
Дорогие партнеры, дорогие родители! Вы сейчас читаете мысли, которые я пишу в своем блоге. Я не преследую политических или экономических целей. У нас все нормально с продажами (даже стыдно нам перед вами, что иногда в апреле уже не купить путевку). Цель моего повествования только в том, чтобы мы с вами могли понять, есть ли у нас возможность сделать друг друга счастливее. Ваш ли мы лагерь? Наш ли вы клиент? Тот ли у вас пакет ценностей, который мы можем подкрепить, или мы только внесем раздрай в ваши отношения с детьми и с жизнью.
Я планирую в нескольких следующих публикациях поделиться с вами историями из нашей жизни, некоторыми нашими секретами, которые не являются секретами, а просто труднодоступней информацией. Возможно вам будут интересны некоторые практики, которая я предложу вам, чтобы изменились отношения с детьми и с близкими в сторону доброжелательности и взаимопонимания.
С Рождеством вас! Со светлым праздником, который символизирует зарождение нового и великого!

Бизнес-сессия по итогам лета

1-3 сентября прошла сессия Компании «Черномор» по итогам сезона-2017.
Оказалось, что наши клиенты чаще обычного говорили о том, что их ожидания не оправдались. Я хотела бы уделить этому внимание и рассказать, что мы о себе узнали, и как мы собираемся исправлять ситуацию.
Во-первых, лагерь Smart Camp. Он отработал первый сезон, и мы, безусловно, очень хотели и рассчитывали на то, что сможем восхитить своих клиентов новым продуктом. И в целом, результат неплохой: у 86% опрошенных отдых оправдал или превзошел все ожидания. Однако, 14% — это 336 человек. Это много. Это очень много.
Хочу поблагодарить наших клиентов за то, что дали нам столь развернутую обратную связь, и принести свои искренние сожаления по поводу неоправданных ожиданий. По итогам общения с нашими клиентами, мы выявили несколько серьезных недоработок этого сезона.
Жалобы были на очереди в ресторан, на плохо организованную работу пляжа и пляжных мероприятий, а также на уровень подготовки вожатых.
Мы постарались разобраться во всех проблемах досконально и продумать мероприятия, которые нам необходимо осуществить для устранения этих недоработок, и вот, что мы решили.
1. С целью уменьшения очередей в ресторане, мы откроем еще один зал питания специально для детей помладше. Там шведская линия будет чуть ниже, и потоки взрослых и детей не будут пересекаться. Детям будет оказываться помощь в обслуживании. Также мы несколько изменим порядок расположения блюд на шведской линии, чтобы достичь некой оптимизации раздачи блюд. Вводится обязательное дежурство вожатых в ресторане для помощи детям.
2. Пляж нам изменить трудно, так уж распорядилась природа, что каждое утро к нам приносит водоросли, и эта борьба бесконечна. Для нейтрализации этой проблемы мы установили в этом году пластиковый понтон (удобство захода в воду). Возможно, одного понтона оказалось недостаточно. Мы подумаем о том, как именно должен он располагаться, чтобы добиться решения этой проблемы. Программа яхтинга также в этом году была реализована на низком уровне и, не оправдываясь почему так случилось, могу пообещать только то, что реализуя путевки на следующий год, мы сможем очень четко объяснить, на что могут рассчитывать дети, теперь уже соотнеся наши возможности с  реальными условиями.
3. Относительно вожатых, могу сказать, что недоработка по этому вопросу целиком возлагается на нас, а именно на директора и методиста лагеря. Не получив от них сигналов о понимании проблемы, я была вынуждена расстаться с этим руководством, и в настоящий момент я лично занимаюсь и подбором и обучением персонала. До вступления нового состава в полноценное руководство я буду нести ответственность перед вами за качество продукта.

По лагерю «Мандарин» такая ситуация: много было жалоб на питание (нехватка еды и малое разнообразие), на плохо организованную работу кружков и студий (дети часто скучали), а также на уровень подготовки вожатых.
Мозговой штурм по этим проблемам позволил нам принять такие решения:
1. Мы полностью поменяли состав сотрудников ресторана, и пригласили на руководство рестораном «Мандарина» лучшего сотрудника бренда Terra Unique Аршинова Дениса Ивановича. Он более 10 лет является нашей опорой в организации работы ресторанов, и мы надеемся, что одно это кардинальным образом изменит ситуацию. Мы проработали также новое улучшенное меню, учли все наблюдения, которые случились в сезоне, и приняли решение об организации собственной школы официантов.
2. Относительно кружков и студий, мы приняли это как серьезный вызов, с которым намерены достойно справиться. Мы существенно пересмотрели технологию подбора персонала и систему оплаты специалистов. Мы планируем связать вовлеченность детей с вознаграждением сотрудников. Кроме того, мы вводим электронную систему учета посещений детьми активностей, и теперь этот процесс будет легко анализировать.
3. Относительно вожатых, также, как и в Smart Camp, я рассчитывала получить от директора анализ ошибок и предложения по изменению ситуации, но этого не произошло. Не получив от них сигналов о понимании проблемы, я была вынуждена назначить нового директора. Теперь директором лагеря «Мандарин» является Шавырина Кристина Евгеньевна. Она с 2008 года работает в компании «Черномор», и, начиная с вожатой, получала опыт работы в самых разных подразделениях компании. Мы все уверены, что под ее руководством лагерь «Мандарин» добьется серьезного прорыва.

По лагерю I&Camp. Все жалобы сгруппировались таким же образом, как и в «Мандарине». Три основные проблемы. Но решения там сложились другие, и в первую очередь в связи с позицией директора.
1. Во-первых, мы на 80% поменяли состав сотрудников ресторана, стараясь предъявить принципиально новые требования к компетенциям сотрудников. Во-вторых, мы проанализировали, что стало причиной отзыва о нехватке еды, и нашли некоторые ответы. Например, много еды готовилось в штучном формате с невозможностью быстрого доприготовления (пирожки, пицца, шашлык). Мы продумали альтернативные способы подачи таких блюд, чтобы хватало всем. Мы придумали, как разукрасить блюда, чтобы они не смотрелись однообразно белыми и коричневыми, и проработали не менее шести драйверов, которые позволят нам изменить ситуацию к лучшему. Также как и в «Мандарине» и в Smart Camp, официанты должны будут проходить нашу школу официантов.
2. Относительно кружков и студий все решения будут такими же, как и в «Мандарине». Кроме того, мы сделаем очень серьезный упор на «взрослые» кружки и студии с учетом требований времени (больше проф-ориентирующих и обучающих современным востребованным навыкам студий).
3. Относительно вожатых, директор Статник Ирина Яковлевна продемонстрировала понимание и согласие с выявленной проблемой и предложила комплекс мер по изменению ситуации. Со своей стороны я гарантирую вам, что до полного устранения всех недоработок буду погружена в процесс создания обновленного продукта, чтобы лично отвечать перед вами за результат.

Итак, по итогам сессии мы поменяли двух директоров в двух лагерях, заведующего производством в «Мандарине» и несколько руководителей подразделений. Я возлагаю на себя руководство продуктом (директор по развитию) до полного выведения ситуации на высокоудовлетворительный уровень.
Я очень рассчитываю на то, что клиенты, которые оставили нам свою обратную связь, оставшись с нами, смогут оценить те позитивные изменения, которые случатся благодаря их партнерскому отношению к нашей компании. Еще раз благодарю всех за  вклад в наше общее дело — сделать отдых наших детей счастливым и безопасным.